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Descrição do Produto
Explicadas passo a passo e acompanhadas de bfotografias, as receitas deste livro incluem trufas, bombons, barras, confeitos, bouchées, bolos, biscoitos, pâtisserie, sorvetes, caldas e bebidas. Das clássicas às autorais - como a taça de chocolate com tiramisu e os entremets de chocolate e chá verde -, a beleza de cada criação é acompanhada por uma combinação perfeita de sabores e texturas.
Especificações técnicas de Chocolate gourmet
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