A soja possui muitos benefícios para a nossa saúde que estão associados aos diversos nutrientes presentem nestes grãos. A soja é rica em fitoestrógenos que proporcionam efeitos benéficos ao nosso organismo durante e após a menopausa e auxiliam na prevenção da osteoporose e de doenças cardiovasculares. Os principais fitoestrógenos presentes na soja são as isoflavonas e as lignanas. As isoflavonas (genisteína e daidzeína) são as principais responsáveis pela redução dos níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicérides e contribuem, portanto para diminuir o risco de doenças cardiovasculares. Outro papel importante destes compostos é a possível prevenção e controle dos sintomas da menopausa como suores noturnos e ondas de calor. Estudos recentes demonstraram ainda que o consumo prolongado de alimentos contendo isoflavonas pode aumentar significativamente o conteúdo de minerais nos ossos, beneficiando assim a saúde dos ossos e diminuindo o risco do aparecimento de possíveis doenças.