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Este livro pretende ser uma ferramenta não apenas para pesquisadores, como também para estudantes ou profissionais que precisem desenvolver inúmeras atividades que necessitem da padronização de medidas e receitas culinárias, como- elaboração de cardápios, elaboração de lista de substituições e avaliação da alimentação...


Especificações técnicas de Manual de Medidas Caseiras e Receitas Para Cálculos Dietéticos


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